w ,

9 osób zmarło po zjedzeniu makaronu. Wina spoczywa na restauracji

W rodzinnym spotkaniu w mieście Jixi w północno-wschodnich Chinach wzięło udział 12 osób. Dziewięcioro członków rodziny zdecydowało się na zjedzenie popularnej zupy znanej jako Suantangzi, czyli gęstej zupy z makaronem kukurydzianym. Pozostali członkowie uznali, że ta zupa ma słaby smak i zamówili coś innego. Jak się okazało, ta decyzja uratowała im życie…

Reklama | Dzięki nim czytasz za darmo

Już po kilku godzinach pojawiły się pierwsze objawy zatrucia. Do 11 października osiem osób zmarło, a dzień później w szpitalu zmarła też 47-letnia kobieta.

Z ustaleń chińskich służb śledczych wynika, że rodzina zatruła się domowej roboty makaronem, który zawierał sfermentowaną mąkę kukurydzianą. Powstały w czasie fermentacji kwas bongkrek jest tak toksyczny, że do tej pory nie wynaleziono sposóbu na leczenie zatrucia. Nawet wysoka temperatura nie jest w stanie zniwelować jego toksycznych właściwości.

Kwas może poważnie uszkodzić wiele ludzkich narządów: wątrobę, nerki, serce i mózg.

– powiedział dyrektor ds. Bezpieczeństwa żywności w Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom w Heilongjiang Gao Fei.
Reklama | Dzięki nim czytasz za darmo

Jak się okazało do fermentacji mąki kukurydzianej doszło ponieważ pracownicy restauracji mrozili składniki, z których później robili potrawy. Mąka, z której powstała potrawa mogła znajdować się w zamrażarce nawet przez rok.

pledgetimes.com

Śmiertelność wywołana bakterią pseudomonas cocovenenans, która była obecna w potrawie tej rodziny wynosi od 40 do 100 procent.

Sprawa jest w toku i nie są znane konsekwencje jakie zostaną wyciągnięte wobec restauracji.

Reklama | Dzięki nim czytasz za darmo

To Cię zainteresuje!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Źródła:

Napisane przez Michał Czaroń

Reklama | Dzięki nim czytasz za darmo

“Mają prawo być w rodzinie.” Papież Franciszek popiera związki partnerskie

5-letnia Klara została zamordowana w Auschwitz. Naziści nie mieli litości